இந்திய மசாலாப் பொடி , தாளிக்கும் சுவையை கூட்டி செய்கிறது. இது சக்திவாய்ந்த சிறப்புகளை கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக , ஜீரணத்துக்கு உதவும் . மேலும் , உடல் சக்தியை உயர்த்துகிறது . அதனால் , நமது மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது ஆரோக்கியமானது .
கறித்தூள் கலவை : பாரம்பரிய முறைகள் மற்றும் சமகால பயன்பாடுகள்
கறி மசாலா என்பது தென்னிந்திய விருந்து பாரம்பரியத்தில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . பல நூற்றாண்டுகளாக கறித்தூள் உணவகங்களில் உருவாக்கப்பட்டு வருகிறது. பழங்கால முறைகளில் , மஞ்சளில் , மிளகாய் , தனியா மற்றும் பல நறுமணப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன . இப்போது , கறித்தூள் கலவை நவீன சமையல் விதிகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது . அனைத்து வகையான பிரியாணி செய்முறையிலும் இது ஒருவித தேவைப்படும் உணவுப் பொருட்கள் ஆகிறது.
- பழங்கால முறைகள்
- தற்போதைய உபயோகங்கள்
- முக்கியமான மசாலாப் பொருட்கள்
தென் இந்திய மசாலா: தனித்துவமான சுவைகளின் கூட்டு
தென்னிந்திய மசாலாக்கள், பல சுவை பாரம்பரியத்தின் சிறந்த வடிவமைப்பு. அவை மசாலாக்களில், கரம் , கடுகு , கொத்தமல்லி Grocery spices online வகையிலான பல்வேறு பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன . இந்த மசாலா பிற பொருட்களுடன் சேர்க்கப்பட்டு , பல இனிய சுவைகளை தருகின்றன . அது மசாலாக்கள் பொதுவான உணவை சுவையான உணவாக ஆக்குகின்றன.
இந்திய மசாலாப் பொடியின் செய்முறை
பழமை நறுமணம் பொடிகள் நம் நாட்டில் பல தலைமுறைகளாக பின்பற்றப்பட்டு வருகிறது. தனித்துவமான பிராந்தியமும் ஒவ்வொரு விதமான தனித்துவமான மசாலா நுட்பத்தை கொண்டுள்ளது . உணவின் அroma அதிகரிப்பதற்கும் இவை மசாலாப் பொடிகள் அவசியமான பங்கு வகிக்கின்றன . ஒவ்வொரு வீட்டின் அம்மா தங்கள் தனிப்பட்ட மசாலா மசாலையை கலந்து சுவையான சுவையை தருகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி செய்வது என்பது எளிதான முறை . முதலில், அவசியமான மசாலாப் பொருட்கள் - மிளகாய் , புதினா, சோம்பு, மெத்தி , மற்றும் இதர பொருட்கள் - ஒன்று திரட்டவும் வேண்டும் . பிறகு , மசாலாப் பொருட்களை பாத்திரத்தில் சிறிதளவு எண்ணெயில் பொரிக்கவும். அதன் பிறகு, குளிர்ந்த பின் , மசாலாப் பொருட்களை நசுக்கவும். முடிவாக, கலவையை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் பாதுகாக்கவும் . இப்போது , நறுமணமுள்ள மசாலா கலவை கிடைக்கிறது .
உடலுக்கு இந்திய மசாலாப் பொருட்களின்
வரலாற்று ரீதியாக இந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள் , உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் சிறப்பானதாக இருக்கின்றன. குறிப்பாக மஞ்சள் , காய்ச்சல் போன்ற உபாதைகளை நிவர்த்தி செய்ய உதவும். அதுமட்டுமின்றி, இஞ்சி ஜீரணத்திற்க்கு சிறப்பானதாக இருக்கும். இவற்றோடு, சமையலில் சேர்த்தால், உடல் ஆரோக்கியமும் மேம்படும். ஆகவே, இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் நன்மைகளை அறிந்து, அவற்றை உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது .